Hamburger Rotspon – Rotspon aus Hamburg

Das Weinhaus G.H. Wehber & Co. GmbH & Co. KG, Hamburgs ältestes Weinkontor, bietet für eine seiner absoluten Spezialitäten, dem erlesenen Hamburger Rotspon, der im eigenen Keller des Weinkontors in der Hansestadt reift, nun eine eigene Internetpräsenz an. Hier wird der Wein und seine Geschichte vorgestellt.
Der ROTSPON – „Spon“ plattdeutsch = „Span“, Holz – bildet eine uralte hanseatische Tradition.

Ausgesuchte Rotweine aus Bordeaux und Südfrankreich werden in Transportfässern nach Hamburg importiert und lagern dort in Barriquefässern von 225 Litern Inhalt ein. Darin entfaltet der Wein nach längerer Lagerung und Gewöhnung an die hiesigen mild-seeklimatischen Bedingungen seinen einzigartigen, unnachahmlichen Charakter.
Den positiven Einfluss des norddeutschen Seeklimas auf die Veredelung von Weinen hatte man schon im ausgehenden Mittelalter erkannt. So florierte in Hamburg der Weinhandel, sogar französische Handelshäuser verschifften junge Weine hierher, um sie nach einer angemessenen Reifezeit in der Hansestadt wieder in ihr Heimatland zu reimportieren.
Diese alte hanseatische Tradition führt das Weinkontor G. H. Wehber & Co. fort.
In seinem Weinkeller an der Bille reift der Rotspon nach ursprünglichem Rezept, um anschließend auf Flaschen gezogen und nach abermaliger Lagerung zum Genuss freigegeben zu werden.
Wenn die Weine in unserem Keller auf den Barrique Fässern liegen, dann heißt die wichtigste Aufgabe für den Kelllermeister "Nichtstun".
Der Wein ruht im dunklen, natürlich klimatisierten Keller und wir geben ihm die Chance, sich langsam zu entwickeln und zu reifen. Unser mildes, durch die Seenähe beeinflusstes Mikroklima begünstigt diesen Prozess ausgesprochen positiv.
Wenn der Kellermeister der Meinung ist, dass der Wein seine volle Trinkreife erreicht hat, so wird er in Flaschen gefüllt, mit einem Naturkorken verschlossen und wiederum mehrere Wochen in Ruhe gelassen.
In traditioneller Handarbeit werden die Flaschen jetzt noch mit einem Etikett und der Schutzhülse für den Korken versehen. Der Wein hat eine ausgesprochen lange Lebenserwartung und es tut ihm gut, wenn er nach dem öffnen noch etwas Zeit zum Atmen hat.
Zwei verschiedene Rotspon-Produkte können direkt auf dieser Internetseite in zwei verschiedenen Abfuellungsgrössen bestellt werden.
Besuchen Sie bitte die Internetpräsenz des Rotspon Hamburg vom Weinhaus G.H. Wehber & Co. GmbH & Co. KG unter www.rotspon-hamburg.de Rotspon Hamburg