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	<title>Fachinformationen-Gastronomie.de</title>
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	<description>Kostenlose Veröffentlichung und Verbreitung von Artikeln zum Thema Gastronomie</description>
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		<title>Alles Gute für den Körper</title>
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		<description><![CDATA[Wir verlangen unserem Körper täglich sehr viel ab, da wir nicht immer darauf hören, was gut für ihn ist. Viele dieser sogenannten Zivilisationskrankheiten könnten dadurch verhindert werden.Und dabei ist das gar nicht so schwer, wenn man einfach bei der Ernährung anfängt und etwas auf die Bedürfnisse seines Körpers eingeht. Dieser wird es einem mit Sicherheit danken.Im Buch „Low Carb Revolution - Kohlenhydratarmes Powerschlemmen“ zeigen die Autoren ERKUSCH, wie man seinem Körper mit kohlenhydratarmer Ernährung etwas Gutes tun kann. Und man muss noch nicht einmal dafür Stunden in der Küche stehen, denn hier finden Sie Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten &hellip;]]></description>
		<pubDate>Mon, 06 Feb 2012 09:59:56 +0100</pubDate>
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		<title>Par.X Marketing Eventagentur in Dresden – Rückblick Silvester 2011</title>
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		<description><![CDATA[Dresden: 03.02.2012: Die Par.X Marketing GmbH organisierte die Silvestergala 2011/ 2012 im Maritim Hotel & Congress Centrum Dresden. Unter dem Motto "Afrikanische Nacht" konnten alle Gäste einen sensationellen Jahreswechsel feiern! Dazu beigetragen haben großartige Künstler wie die Band Lounge Society, die Morenas, unsere Sandmalerin Katrin Weißensee sowie die Vertikalseilartistin Erna Sommer. Das Beste daran: 3,00 € je Eintrittskarte kamen dem Projekt HOPE Cape Town zu Gute! Somit starteten alle Gäste mit einer guten Tat in das Jahr 2012!Doch nicht nur mit dem Thema Afrika beschäftigten wir uns zum Jahreswechsel, denn unter dem Motto „Cirus, Circus“ verwandelte die Par.X Marketing das &hellip;]]></description>
		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 11:14:57 +0100</pubDate>
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		<title>Tofu - Das kulinarische Chamäleon in der Küche</title>
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		<description><![CDATA[Tofu wird aus Sojabohnen gewonnen. Diese werden eingeweicht, zerdrückt, gekocht und mithilfe eines Gerinnungsmittels hergestellt. Die schnittfeste Konsistenz entsteht durch Auspressen der ausgefällten Masse mit einem Stofftuch. Diese Produktion hat viel Ähnlichkeit mit der Käseproduktion aus Milch zu tun, deshalb nennt man Tofu auch gerne Sojakäse.Tofu wird inzwischen nicht mehr nur von Vegetariern und Veganer verwendet, sondern findet immer mehr Freunde in der weiten Welt des Kochens.Er eignet sich sehr hervorragend für die gesunde Ernährung.Tofu hat einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ist kalorienarm, cholesterinfrei, reich an Kalium, Magnesium, Vitamin B1, B2, A, E, Folsäure und Ballaststoffen.Da Tofu einen &hellip;]]></description>
		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 09:17:42 +0100</pubDate>
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		<title>Stadt, Land, Holzpellets</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/ausstattungen/stadt-land-holzpellets_28865.html</link>
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		<description><![CDATA[(djd). Deutschland verfügt mit aktuell 3,6 Milliarden Kubikmetern über die größten Holzvorräte Mitteleuropas. Die von Wissenschaftlern des Johann Heinrich von Thünen-Instituts errechnete Menge würde ausreichen, um einen massiven Turm mit drei mal drei Metern Grundfläche von der Erde bis zum Mond zu bauen. Dieser nachwachsende Holzvorrat nimmt sogar noch zu, da der jährliche Zuwachs der Wälder nicht vollständig genutzt wird. Beste Voraussetzungen also, um mit einer Umstellung auf den ökologischen Energieträger Holz den kostspieligen fossilen Brennstoffen Lebewohl zu sagen - und zwar unabhängig davon, ob man in einer ländlichen Region wohnt oder in der City.

Alternative zu Öl und Gas

Mit Holz &hellip;]]></description>
		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 00:00:00 +0100</pubDate>
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		<title>Sparsamer Resteverwerter</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/ausstattungen/sparsamer-resteverwerter_28792.html</link>
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		<description><![CDATA[(djd). Heizen mit Holz aus heimischen Wäldern ist eine sinnvolle Alternative zur Verbrennung der wertvollen und knapper werdenden Rohstoffe Erdöl und Erdgas. Nicht nur Stückholz und Pellets kommen dafür in Frage, sondern auch sogenannte Hackschnitzel. Das sind aus zum Beispiel Ästen, Wipfeln oder Sägewerkabfällen gehackte Holzreste. Ähnlich wie Pellets wird Hackgut von einem Lagerraum oder Bunker mit sogenannten Austragsystemen (wie zum Beispiel einem Federblattrührwerk) zum Kessel befördert.

Hohe Energieausnutzung, niedrige Emissionen

Hackschnitzel sind deutlich preiswerter als fossile Brennstoffe wie Öl oder Gas. Moderne Hackgutanlagen wie die "T4"-Serie des Biomassespezialisten Fröling erreichen bei der Verbrennung hohe Wirkungsgrade von bis zu 94 Prozent. Für &hellip;]]></description>
		<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 +0100</pubDate>
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		<title>Mit der Kraft der Pollen und Gewürze</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/gastronomiegewerbe/mit-der-kraft-der-pollen-und-gewuerze_28754.html</link>
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		<description><![CDATA[(djd). Ohne Vitamine und Mineralstoffe können wir nicht leben. Die Vitalstoffe sind unerlässlich für den Stoffwechsel. Doch unsere von Stress geprägten Lebensgewohnheiten sorgen dafür, dass die meisten Menschen weniger gesunde Kost mit Obst, Gemüse und Salaten zu sich nehmen, als sie eigentlich sollten. So scheint der Griff zu Vitaminpräparaten häufig die einfachste Lösung, um mögliche Defizite auszugleichen. Viele Verbraucher sind allerdings verunsichert, ob die Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich halten, was sie versprechen. Auch Wissenschaftler sind sich nicht einig: Während einige Experten die Einnahme befürworten und für unbedenklich halten, sprechen andere sogar von Nebenwirkungen als Folge von Überdosierung. Eine dritte Gruppe bezweifelt, dass &hellip;]]></description>
		<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 00:00:00 +0100</pubDate>
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		<title>My-Buffet 1-2-3 Buffet herbei!!!</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/imbiss-fast-food/my-buffet-1-2-3-buffet-herbei_28610.html</link>
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		<description><![CDATA[Essen ist fertigMy-Buffet startet mit Fingerfood im Internet und GewinnspielFür den Endkunden bieten sich unter: essen-ist-fertig.net eine völlig neue Möglichkeit sein „Buffet oder Catering“ online sofort zu bestellen. Der Nutzer kann jetzt erstmals, durch eine zentrale Online-Auswahl an Kalten-Platten (kaltes Bueffet), warmen Platten (warmes Büffet), Canapes, Fingerfood, Desserts, Salatbuffet und allem was dazu gehört, sich das gewünschte Buffet individuell zusammenstellen und sich sein Wunsch-Buffet dann durch einen Regionalpartner von essen-ist-fertig.net, d.h. einem lokalen Gastronomen (Buffetservice, Catering-Service, Metzgerei, Gaststätte, Restaurants, Hotel etc.), direkt zu der gewünschten Event-Location oder nach Hause liefern lassen.Es gibt ja immer mal wieder einen Anlass wie z.B. &hellip;]]></description>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 18:03:46 +0100</pubDate>
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		<title>Sanfte Power gegen feste Verkalkungen</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/ausstattungen/sanfte-power-gegen-feste-verkalkungen_28670.html</link>
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		<description><![CDATA[(djd). In Tropfsteinhöhlen sind die bizarren Stalagmiten und Stalaktiten wunderschön anzusehen - in Wasserleitungen und Heizungssystemen aber hat Kalkstein nichts zu suchen. Hartes, kalkhaltiges Wasser führt im Haushalt zu Problemen, die hohe Kosten verursachen können. Ganz wie Tropfsteine wachsen die gefürchteten Ablagerungen in den Leitungsrohren nahezu unbemerkt von Jahr zu Jahr. Je höher die Wassertemperatur, umso mehr Kalk fällt aus und lagert sich ab. Duschköpfe verstopfen, Heizstäbe in Waschmaschinen und Wasserkochern verkalken, der Stromverbrauch steigt, und auf Dauer drohen teure Reparaturen oder gar ein Wasserrohrbruch.

Kalkschutz ohne chemische Keule

Wie aber kann man den Kalk daran hindern, sich abzulagern, ohne gleich zur &hellip;]]></description>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 00:00:00 +0100</pubDate>
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		<title>Kochbücher zum Valentinstag</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/kochrezepte/kochbuecher-zum-valentinstag_28571.html</link>
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		<description><![CDATA[Der bevorstehende Valentinstag ist ein netter Anlass, ihre Lieben mit Ungewöhnlichem und Aufregendem zu verwöhnen. Kochbücher und dazu ein selbst gezaubertes Essen im Kerzenlicht eignet sich ideal als ein ganz besonderes Valentinstaggeschenk. So richtig sicher ist man sich nicht, ob es einen „Heiligen Valentin“ gab, der im zweiten Jahrhundert nach Christus, im damaligen Römischen Reich zuhause war. Er soll Bischof von Terni gewesen sein - einer Stadt in Mittelitalien, die damals Interamna hieß.Eine Legende, die sich um Valentin ranken, besagt, dass der Bischof heimlich Liebespaare getraut haben soll, auch wenn die Eltern mit der Partnerwahl ihrer Sprösslinge nicht einverstanden waren. &hellip;]]></description>
		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 13:34:34 +0100</pubDate>
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		<title>Ofengold kann mehr als nur liefern…</title>
		<link>http://www.fachinformationen-gastronomie.de/veranstaltungen/ofengold-kann-mehr-als-nur-liefern_28506.html</link>
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		<description><![CDATA[Die Firma OFENGOLD aus Marne, die in diesem Jahr bereits zum achten Mal an der „NordGastro & Hotel“ (13./14.2.2012) mit ihrem handwerklichen Tiefkühl-Backwaren-Sortiment in Husum teilnimmt, präsentiert sich in ganz neuer, frischer Optik. Mittlerweile ist der gut besuchte Stand A20 bei vielen Besuchern schon zu einer festen und beliebten Einrichtung der alljährlichen Messe geworden. OFENGOLD hat seinen Messestand in diesem Jahr nicht nur vergrößert, sondern ihn optisch komplett überarbeitet. Das hellblau-weiße Streifendesign und die Holzmöbel im nordischen Landhausstil lassen den Stand heller und gemütlicher wirken und laden ein zum Verweilen. Die Strandkorb-Sitzecke und der sandfarbene Boden erinnern an gemütliche Stunden &hellip;]]></description>
		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 13:28:28 +0100</pubDate>
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